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自嗨锅是通过石灰包加热的，当里边的石灰包碰到水时产生大量蒸气、热量，使食材加热，在加热的过程中，不会造成有毒的物质，但自嗨锅中的食料不新鲜，长期食用容易造成缺乏营养的情况，尽量食用新鲜食材。

自嗨锅靠石灰包加热

自嗨锅是一种自热火锅，食用起来非常的方便，其实自嗨锅是靠石灰包加热的，一般自嗨锅底端都会有一包石灰包，把它放到自嗨锅底部，需要添加的食材放到石灰包的上边，当石灰包碰到水时，会产生大量蒸气、热量，使食材加热。

自嗨锅中的石灰包到加热的过程中，不会造成有毒的物质，可是自嗨锅中的食材是事前加工过了的，少量食用不会对健康导致太大的影响，倘若常常食用自嗨锅中的食物，容易造成缺乏营养的情况，尽量吃新鲜食材。

通常在食用自嗨锅时，首先把石灰包放里面底部，加入三分之一的清水，加使用食材放到另外一个夹层里，根据需求加入适量清水，放到石灰包的上边，盖上盖，戳开上边的出气孔，等候15分钟就可以了。

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自嗨锅就是自煮火锅,是以自嗨锅最为有名,自嗨锅属于自热食品的一种。因为热气腾腾的自热火锅简直就是“懒人”的福音,所以就被称为“自嗨锅”。

自嗨锅是一个自热火锅。自嗨锅不仅外面的盒子很大,而且里面的食材也很丰富,有肉包、蔬菜包、粉丝酱料等,还有一个自热包。自嗨锅采用食品级铝箔材质,其餐盒加热受热更均匀,餐盒环保耐高温,加热时不会释放有害物质。自嗨锅,是一种方便即食的火锅。火锅中,含有大量日常可食用的食材,经过火锅自带的加热包加热后,即可食用。

许多人应该都有买过各种自嗨锅即食加热的产品，相比出去带上热水、煤气桶等产品，这种加热包、能量包其实更加安全、便捷。

自嗨锅是蔡红亮在2018年一手创办的新品牌，在自嗨锅之前，蔡红亮还有另一个为人所知的身份，即百草味创始人。如今蔡红亮出售自嗨锅的方式，与当初出售百草味的方式十分类似。

蔡红亮曾经对自嗨锅寄予厚望，相比百草味，他认为自嗨锅是他的“作品”，并且自嗨锅的发展空间更大，他对自嗨锅设计的“三步走”计划包括，第一步，将自嗨锅打造成为中国互联网标准化餐饮的开创者；第二步，要做中国餐饮标准化的代表；第三步，则要向世界推出标准的“中华料理”。

以自嗨锅为例，自嗨锅现在已经成为非常流行的预制菜类型，一家人或者一群朋友出去玩在景区吃自嗨锅，那种感受是在火锅店吃火锅所感受不到的，不仅可选择的产品很丰富，而且成为景区非常舒适、令人羡慕的场景。